اممممممممممممممممممم
صراحه محتــار وش اقدم لكــم
بالعاميــه ( متوهق )
بس بحاول الي اقدر عليــه
وان شاء الله يعجبكم .,.,
طبعــا انا من الي يفضلون
ان تكون مائدة ( سفرة ) الطعام سوى بالفطور
او بالسحور تكون معقولــه يعني
ما يكون مبالغ فيها من كثرة الاصناف او انه يكون
عددة وجبات دسمــه .,
الشي يكون معقول وبشكل متجدد .,.,
بالنسبــه للي راح اقدمــه لكـم
ما تلاحظون اني صرت رسمي زيــاده
< ما تصلح رسمي
هع
المهم خلنا ندخل بالجد
واذا سمعتو اي ازعاج عاتي هذي قرقعه مواعين
يعني تحملو الازعاج
وان شاء الله يطلع شي يعجبكم
الفطور :
صينية التوست بالدجــاج
االمقادير :
دجاج مفروم ( يعني بعد السلق تقطعينه إلى قطع صغيرة )
, خضرة مشكلة ( بطاط وكوسه وجزر وفلفل بارد مقطعه إلى
قطع صغيرة ) , التوست منزوعة الأطراف , ما يونيز بالكمية اللي تبونهـا
جبن كاسات كرفت متوسط الحجم , علبة قشطه , جبن موزوريلا
الطريقة
أول شي تحمسون البصل وعقب تحطون الخضرة المشكله ولما ينضجون تحطون الدجاج والكركم والبهارات
تكونين صافه اول شي التوست بالصينية وطبعا بعد نزع الأطراف وتحطون فوقه حشوة الدجاج والخضرة المشكلة وبعدين تحطون الطبقه الثانيه من التوست فوقه كما في الصورة
ينخلط المايونيز والجبن والقشطه
وتحطوم الخلطه فوق السلااايس ويرش جبن موزريلا على الوجه ويدخل الفرن
من ثم يكون جاهز لتقديم
]وبالعافيــــــــــه .,.,.,
ان شاء الله يعجبكم
شي خفيف وسريع والكل يقدر
يسويـــه
تيب
باقي الســ ح ــور
يالله مشينــا
هيه وين
انا بس لاحد يجي
هع
< ما يبيهم يشوفون الفزايح بالمتبخ
السحور
اخترت لكم شي
صراحه انا اموت فيــه
وان شاء الله يعجبكم
دجاج تندوري ( اكله هنديــه )
اتوقع الك يعرفهــا .,.,
المقادير
4 قطع دجاج مقسمة أرباع
ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي قليل الدسم
ملعقة صغيرة جارماسالا
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة ثوم
ملعقة صغيرة و نصف بودرة الفلفل الحار
ربع ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت ذرة
بعض القطرات من اللون الأحمر المخصص للطعام
الطريقة
يقام بوضع ثقبين بالسكين في كل جزء من الدجاج بشكل طولي
يخلط اللبن و الجارماسالا و الزنجبيل و بودرة الفلفل الحار و الثوم و الكركم و الكزبرة الناشفة و عصير الليمون و الملح و اللون الأحمر و الزيت و يضرب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات
يتبل الدجاج بالمزيج السابق و يترك لمدة 3 ساعات
يسخن الفرن إلى 240 درجة مئوية و يوضع الدجاج في صينية الفرن و يخبز حتى ينضج الدجاج و يحمر من الأعلى
يخرج الدجاج من الفرن و يوضع في صحن التقديم.,.,
وصحه وعافيــه
على قلووووبكم .,.,
وسامحونا على التقصيــر .,.,
,
تقبلو ورودي
ســـــــــــاري
التسجيل السريع إلى المنتدى
