هل تعرف أنت معنى كلمة ( كرواسان ) الذي تأكله ؟
يعود تاريخ أصل ( الكرواسان ) إلى قصة تاريخية حدثت في العهد العثماني .
لقد غزا العثمانيين أوروبا وعندما وصلوا في زحفهم غرباً إلى أسوار ( فيينا ) عاصمة النمسا الحالية
إستعصت عليهم لعظم وحصانة أسوارها وطال أمد الحصار دون جدوى ,
فكان أن فكر الفاتحون العثمانيون في طريقة أخرى للإستيلاء على المدينة
وهي الدخول إليها من تحت الأرض , عبر نفق يحفرونه فيتخطون عقبة سور المدينة ,
وبدأوا بالتنفيذ وإستمر الحفر ليلاً ونهاراً حتى كاد العثمانيون أن ينجحوا في خطتهم
وحدث ما لم يكن في الحسبان ..
تزامن الحفر ذات ليلة مع إقترابه من مخبز المدينة
حيث كان هناك أحد الخبازين النمساويين يعمل ليلاً في مخبزه
ليكون الخبز جاهزاً في الصباح لأهل مدينته
لاحظ ذلك الخباز وسط هداة الليلة صوتاً غريباً غير معتاد ,
سمع نقراً منتظماً ومستقراً في باطن الأرض قريباً منه ,
حيث يقبع هو في حفرته أمام فرنه المشتعل
ففكر فيما عساه أن يكون ذلك النقر المستمر في جوف الليل وفي جوف الأرض .
وقادته شكوكه إلى مخاوف كبيرة ,
فإستجمع أمره وتوجه إلى حاكم المدينة فأطلعهُ على الأمر .
حضر الحاكم ومعه الخبراء ليستوضحوا الخبر بعد الإمعان
علموا بأن العثمانيين يحفرون نفقاً تحت الأرض
وكانت خطة الحاكم أن يتركوا العثمانيين حتى يتموا الحفر
ويستعد الحاكم ومن معه ليباغتوهم عند وصولهم إلى سطح الأرض
فيقوموا بالقضاء عليهم وهكذا كان
وتم لأهل ( فيينا ) ما أرادوا وإستطاعوا دحر العثمانيين وكسر شوكتهم وكانت هزيمة
نكراء أبيد فيها معظم الجيش العثماني وتم أسر أعداد كبيرة منهم
وتحطمت أحلامهم على أسوار ( فيينا ) .
وعندما أراد أهل المدينة أن يحتفلوا بالنصر العظيم ,
وتكريم الرجل الذي كان له الفضل في الإنتصار في نظرهم له ..
أرادوا أن يكون التكريم بحجم الإنتصار ,
و أراد الخباز أن يخلد مهنتهُ وألا ينتهي
التكريم بإنتهاء المهرجان
وإنصراف الجميع .
أراد أن يكون التكريم دائماً ومستمراً على مر الأيام والأزمان
حتى لا ينسى أهل مدينته دور الخباز في ذلك النصر الكبير .
فطلب موافقة الحاكم على السماح له بصنع خبز على هيئة الهلال ..
كناية عن شعار عدوهم , يلتهمه أهل المدينة يومياً ,
ليتذكروا مع إشراقة كل يوم أنهم يقضمون الهلال رمز العثمانيين وشعارهم .
هل عرفت ماذا تأكل كل يوم ؟؟
أنه ( الكرواسان ) اللذيذ هلال وشعار الخلافة العثمانية الإسلامية .
إن كلمة ( كرواسان ) باللغة الفرنسية تعني هلال
التسجيل السريع إلى المنتدى
كروسان الهلال !!
