|| معجنات رمضان بالصور ||

[جمرة الاشواق]

	طريقة عمل فطائر السبانخ المقادير: 1/2 كيلو دقيق + ذرة ملح 1/4 كوب زيت ذرة خميرة بيرة في حجم عين الجمل +1م ص سكر ماء دافئ أو لبن 1 كيلو سبانخ خضراء 1 بصلة متوسطة مفرومة 2 ليمون كبير ملح التحضير: 1- تعجن العجينة بتخمير الخميرة في السكر والماء الدافئ وتركها حتى تخمر وترتفع ثم تضاف للدقيق والملح والزيت وقد يضاف المزيد من الماء الدافئ إذا كانت العجينة يابسة، وتعجن العجينة جيدا بحيث تكون لينة نوعا ثم تترك في مكان دافئ لتخمر لحوالي 45 دقيقة. 2- تقطع السبانخ تقطيعا صغيرا ثم تغسل جيدا. 3- يضاف لها كمية من الملح اكثر قليلا مما ستحتاج وتوضع في مصفاة ويضغط عليها جيدا باليد وتفرك وتعصر حتى ينزل منها كل الماء الموجود فيها (نلاحظ أن كميتها تضاءلت بشكل كبير)، ثم يضاف لها البصلة المفرومة وعصير الليمونتين ويظبط ملحها. 4- بعد تخمر العجينة يؤخذ منها قطعة صغيرة في حجم عين الجمل غير مقشر ثم تكور في اليد وتفرد بالنشابة بشكل دائرة صغيرة ثم تحشى بالسبانخ في نصفها الأعلى بشكل هرم ويطبق عليها العجينة من ضلعيها الأيمن والأيسر مع إحكام قفل الرأس ثم يطبق الجزء الأسفل من العجينة (الذي هو ناحيتك) عليها كلها قدر المستطاع وتظبط بشكل مثلث. 5- ترص الواحدة تلو الأخرى في صينية مدهونة بالزيت وتترك لتخمر قليلا.

[جمرة الاشواق]

وعليكم بالعافيه .. الشيف .. جـــمــــورهـ

[لهفة الشوق]

يا بعـد عمري ياا جـمـوورهـ ,,,

موضووعكــ جااتـ بوقـتــهـ ,,,

بتخلي سفرهـ رمضاانــ رووعهـ بوصفاااتــكــ يالغااليهـ ,,,

مااننحرم من مواضيعكـ الروعهـ يالغلااا ..

تقبلي مرور ي ..

لهووووفهـ

[جمرة الاشواق]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لهفة الشوق

يا بعـد عمري ياا جـمـوورهـ ,,,

موضووعكــ جااتـ بوقـتــهـ ,,,

بتخلي سفرهـ رمضاانــ رووعهـ بوصفاااتــكــ يالغااليهـ ,,,

مااننحرم من مواضيعكـ الروعهـ يالغلااا ..

تقبلي مرور ي ..

لهووووفهـ

..




مشرفتنا الراقيه


-- لهفة شوق --



الابداع إكتمل بزيارتك وتشريفك للمكان عزيزتي
شااكره لكِ إطلالتك واتمنى دوام تواصلها لا عدمتك

الله يعطيكِ الف عآفيه


أطيب التحآيآ لكِ




...

[شوق A]

يسلموا حياتي طبخات ولا أروع

[جمرة الاشواق]

..



-- شوقa --


نورتي المكان وكلي شكر لكِ علي هـالزياره الحلوهـ



أطيب التحايا لكِ




...

[أم صباح]

بسم الله الرحمن الرحيم
الصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله عليك أختي في الله جمرة الشوق لقد قمت بعمل رائععععععععععععع
بارك الله فيك و تسسسسسسسسسسسلمين و تسلم الأيادي