اسعد الله أوقاتكم بكل خير
اليوم وبطلب من مشرفة قسم المائده هاهو الشيف ربيع يريد أن يضع بين ايديكم مقادير وطريقة محشي ضب
طبعا هذه الاكلة تهاوها المشرفة فرنشيسكا لكنها لا تعلم الطريقةالمقادير :ـ
ضب مسلوخ ــ ملح ــ بهارات ــ كزبرهـ ــ 3 بصل ــ 3 حبات طماطم ــ 1ثوم ــ زيت
الطريقة:ـ
توضع هذه المقادير تتاليا طبعا تعرفون ماقصده بتتاليا اي نبدء بالزيت ومن ثم البصل والثوم ومن ثم الطماطم الخ
بعدما نعمل كل هذه وتكون لدينا فى الشرقية يقولون عنها كشنة وعند البعض حمسة هههههههه والباقي عليكم
يؤخذ هذا كلة وبعدنا ان قمنا بتنضيف الضب وغسلة جيدا ونقوم بوضع الحشوة بداخل بطن الضب
ثم نقوم بقلية فى الزيت
بعد اخراجة ووضعه بالطبق لك الخيار بتززين الطبق ما ترينه مناسبا
طريقة سهلة وغير مكلفة ولاتاخذ وقت
وبالهناء والعافية
التسجيل السريع إلى المنتدى
بطلب من مشرفة القسم فرنشيسكا
